Hozzávalók: 2 db nagyobb krumpli, 3 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 dkg élesztő, liszt, só, olaj A burgonyákat megfőzzük, botmixerrel áttörjük, hagyjuk kihűlni. Tálban összekeverjük a vajat, tojássárgáját, tejfölt, elmorzsolt élesztőt, egy csipet sót. Hozzáadjuk a krumplit és annyi lisztet, hogy kalácstészta keménységű legyen, majd konyharuhával letakarva, meleg helyen megkelesztjük. Ha megkelt, kis fánkokat szaggatunk belőle és forró, bő olajban kisütjük.
Jó étvágyat kívánunk! |