Hozzávalók: 1 egész csirke, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 csokor kapor, 1 kiskanál ecet, só, kevés cukor A csirkét feldaraboljuk, olajban hirtelen átsütjük, félretesszük. A hátramaradt zsiradékban a lisztet kissé megpirítjuk, hozzáadjuk egészben a hagymát, sózzuk és 2 dl vízzel pár percig forraljuk. Az átsütött csirkét beletesszük az apróra vágott kaporral, majd puhára pároljuk. Tálalás előtt ecettel, cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt. A hagymát kivesszük belőle és még egyszer felforraljuk. Párolt rizst adunk mellé. Jó étvágyat kívánunk!) |