|
Szeptembertől újabb két iskola tér át a szabadszedéses menza rendszerére: a Táncsics Mihály Általános Iskola és Gimnázium és a Centenáriumi Általános Iskola. Ezekben az intézményekben véget ér a hagyományos rendszer, hogy a diákok kiszedve megkapják a maguk adagját, aminek kisebb-nagyobb része a moslékban végzi. Ehelyett a diákok maguk rakják meg a tányérjukat a főétellel, kiegészíthetik azt a salátabárból, a leves pedig kint van minden asztalon, abból annyit szednek, amennyit akarnak.
A szabadszedéses rendszer próbaüzeme az előző tanévben a cinkotai Szerb Antal Gimnáziumban volt. Itt a módszer úgy került szóba, hogy valaki látott egy ilyet az egyik iskolában, és ez mindenkinek nagyon tetszett. Az önkormányzat egyeztetett a szülőkkel, a pedagógusokkal, majd a szolgáltatóval megegyezve múlt év szeptemberében bevezették a szabadszedést.
Felső képen a szabadszedés, az alsón a salátabár
Ehhez jelentően át kellett alakítani az étkezőt. A rendszer központja egy tálaló sziget, ahol mintaként ki van helyezve egy adag étel: ennyi jár, ennél többet lehetőleg senki ne szedjen. A salátabárban többféle zöldsalátából, öntetből, gyümölcssalátából lehet szedni egy tálkára valót. A leves kérdése elhanyagolható, mivel a diákok többsége alig eszik ebből.
A módszer nagyon takarékosnak bizonyult, hiszen a gimnáziumban, az étkeztetés lebonyolítása után a maradék ételt a repetázni vágyók kapják meg. Az is kiderült, hogy sokkal többen fizetnek be a menzára, és sokkal kevesebb étel kerül végül a moslékos edényekbe.
A szabadszedés csak azokban az iskolákban vezethető be, ahol az étkező kellően tágas a szükséges átalakításokhoz – ezek az átalakítások mind a Centiben, mind a Táncsicsban megvalósíthatóak voltak. A tapasztalatok érdekében az önkormányzat felvette a kapcsolatot a VI. kerülettel, ahol valamennyi iskolában már bevezették a szabadszedést. A szabadszedéses menza, a magasabb szintű szolgáltatás miatt többe kerül: egy étkezés ára mintegy 1300 forint, és ebből a családok (felsőbb jogszabályok szerint) különféle kedvezményeket kapnak.
Az újabb iskolák belépésével gyűlnek a tapasztalatok, és elképzelhető, hogy a jövőben tovább bővül majd a szabadszedéses rendszer a kerületi iskolákban. |
